世の中にはPROと名の付く機材が多くある。 プロが使うものはハイグレードなモノだと言う文脈で使われる事が多い。 撮影機材でも調理道具でも、なんらかの機材や道具のラインナップがあったら、 PROと冠するラインが欲しくなるものだ。 という事で、先日紹介したお気に入りの小さなLEDライト、URANZI社のVL49にもついにと言うか、まさかと言うか...

劇場とかに行くと、舞台の上に吊ってある照明機材。 そういうプロの照明屋さんが使っている照明機材ってなんだか格好良いなぁと感じます。 高価そうだし。 カッコ良く見える理由がの一つがバーンドアだと思います。 バーンドアって何かって言うと、ライトの前についてる4枚の羽根の様なヤツです。...

YouTubeと言うのは恐ろしいメディアで、 何の気無しに興味のあるプロダクトの動画を一本でも見てしまうと、 ホーム画面にその製品の動画が溢れかえる様になりますよね。 今回私は、SIGMAというメーカーが出している 小さなカメラが目に止まって、 つい動画を再生してしまったのが運の尽きでした。...

 最近はほぼパスタと炒飯しか作らないが、いくらの醤油漬けは年に一度作る。...

正式な名前はアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ。ニンニクとオリーブオイルと唐辛子のパスタで、ニンニクの香りと唐辛子の辛さが食欲を増幅させる一皿だ。なぜそう思ったのかは分からないが、僕は最近までこのペペロンチーノと言うパスタを、日本蕎麦で言うと“かけそば”の立ち位置だと思い込んでいた。

相変わらず炒飯が大好きだ。 食べるのも、作るのも。...

・最近趣味を始めた。料理である。 将来的に料理店を開こうなどとこれっぱかしも考えていないので、純然たる趣味と言える。 料理と言えば趣味の王様と言ってもいいジャンルであるが、僕の場合は結構限定的な趣味で、細かく言えば「自分のお昼ご飯を一食分だけ作って自分で食べる」という趣味である。私は「自炊自食道楽」と命名している。...

ニュースを見ていたり自身が体験した時など、色々な局面で「あぁ、俺ならこうするのに…。」と思う事がよく在る。 今回はストレスマネジメントのWeb研修について。

● ローマの三大パスタのひとつと言われている『カチョエペペ』はチーズと胡椒だけのパスタだ。 カーチョがチーズ、ペーペが胡椒の意味だそうなので、“エ”は“&”なんだろう。 おそらく日本ではそんなにメジャーでは無いのではないかと思うのだけれど、チーズと胡椒だけでこんなに美味しい食べ物が作れるのかとビックリするパスタである。...

ナポリタンと聞いて思い浮かぶものは? ケチャップ? 目玉焼き? もちもち食感? ピーマンの苦さ?

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